INGREDIENTES:
- 45 g. cebolla
- 180 g. de tomates sin piel ni pepitas.
- Cilantro.
- 1 aguacate pelado y sin el hueso central (200 g).
- Unas gotas de tabasco.
- Zumo de medio limón.
- 50 g. aceite oliva virgen.
- 1 hueso de aguacate.
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
- Verter en el vaso la cebolla cortada en trozos grandes y picar 20 segundos, vel. 5. Retirar y reservar.
- Sin lavar el vaso introducir el tomate, cilantro, sal y pimienta triturar 1 minuto, vel. 5.
- Incorporar el resto de los ingredientes, menos la cebolla ni el hueso, y vuelva a programar 1 minuto, vel. 5.
- Verter la mezcla en un cuenco, añada la cebolla reservada y mezclar bien.
- Una vez terminado colocar el hueso del aguacate sobre el guacamole para que no se oscurezca.
*Yo lo acompañé con Nachos. Otra idea para utilizarlo es en sandwich.